صنایع دستی سبزیجات: ایده های اصلی، کلاس کارشناسی ارشد

2024 نویسنده: Sierra Becker | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-26 04:51

پاییز زمان فوق العاده ای از سال است که در آن طبیعت برداشت غنی از سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها را به مردم هدیه می دهد. این مواد نه تنها برای لذت های آشپزی، بلکه برای تجسم ایده های خلاقانه است. در واقع، از هدایای طبیعت، می توانید شاهکارهای دست ساز واقعی خلق کنید. صنایع دستی از سبزیجات را می توان در نمایشگاه پاییزی برای جذب خریداران به نمایش گذاشت. و تبلیغات، همانطور که همه می دانند، موتور تجارت است.

کودکان نیز عاشق خلق کردن با محصولات هستند. مدارس اغلب مسابقاتی را برای بهترین صنایع دستی سبزیجات برگزار می کنند. کار توسط دانش‌آموزان متوسطه و ارشد انجام می‌شود. البته، کار کودکان در سنین مختلف به طور قابل توجهی از نظر پیچیدگی ترکیب ها متفاوت است، اما هر دو می توانند برای بیننده جالب و اصلی باشند.

در مقاله ما چندین کاردستی جالب سبزیجات را در نظر خواهیم گرفت، کارهای ساده و پیچیده ارائه می شود. به مادرانی که نمی توانند سبزی خوردن را به فرزندشان بیاموزند می گوییم چگونه با چیدمان دیدنی خود در بشقاب، نوزاد را فریب دهند. ما همچنین به مهمانداران کمک خواهیم کرد که چگونه یاد بگیرندسبزی ها را به شیوه ای اصیل روی میز جشن سرو کنید تا تزئین کل جشن شوند.

حکاکی چیست؟

هنر حکاکی هنرمندانه سبزیجات و میوه های مختلف قرن ها پیش در کشورهای آسیایی شکل گرفت. در حال حاضر منبت کاری از 11 سالگی در تمام مدارس آسیایی به کودکان آموزش داده می شود. محبوبیت این هنر در این کشورها با تنوع کم غذا همراه است. برای تزیین برنج و سبزیجات، مردم با حکاکی فیگورها و شخصیت هایی از آن ها آمدند. صنایع دستی از سبزیجات از نظر بصری چشم خورنده را خوشحال می کند.

ساکنان اروپا بلافاصله به چنین طراحی ظروف علاقه مند نشدند، زیرا به هر حال از یکنواختی رنج نمی بردند. میز اروپایی نه تنها حاوی غذاهای گیاهی بود، بلکه گوشت، ماهی و مرغ نیز در آن وجود داشت. بنابراین، اخیراً، در ارتباط با توسعه شبکه ای از رستوران های نخبه، هنرهای آشپزی و نیاز به جذب بازدیدکنندگان، استادان اروپایی شروع به حکاکی کردند.

چگونه می توانم ارقام را از سبزیجات جدا کنم؟

برای ایجاد صنایع دستی از سبزیجات با دستان خود، از یک چاقوی تیز استفاده کنید. عناصری وجود دارند که حتی با قیچی بریده می شوند، اما اعتقاد بر این است که بهترین ابزار یک چاقوی تایلندی است. اگر تصمیم دارید زیور آلات بسازید، یک دسته گل ببرید، سپس به چاقوهای مخصوص با تیغه های V شکل، مربع یا دندانه دار نیاز دارید.

برای ایجاد صفحات نازک سبزیجات، از سبزی کاتر استفاده کنید. هنگامی که برای ایجاد یک ترکیب به توپ های گرد نیاز دارید، باید یک قاشق نویزت بردارید. چاقوهایی نیز وجود دارند که شیارهای جانبی روی پوست ایجاد می کنند. اما اگر جدی هستید به این نیاز داریدچنین کارهایی را به تعداد زیاد انجام دهید، مثلاً اگر در یک رستوران سرآشپز هستید.

اگر فقط برای نمایشگاه مدرسه کاردستی انجام می دهید یا تصمیم دارید ظرفی را برای کودک تزئین کنید، یک چاقوی تیز و یک کاتر سبزی در هر خانه کافی است. جزئیات کاردستی های حجمی با خلال دندان به هم متصل می شوند.

کار کودک

کاردستی سبزیجات برای کودکان بسیار ساده است. اگر والدین بخواهند پیشنهاد دهند چه شکلی می توان ساخت، پس کافی است این عکس را به کودک نشان دهیم. شما می توانید به صورت شفاهی در مورد چگونگی انجام آن صحبت کنید، اما او باید این کار را به تنهایی انجام دهد. بسیاری از بزرگسالان سعی می کنند کمک خود را تحمیل کنند. این یک آسیب است، زیرا بچه ها منفعل می شوند و منتظر می مانند تا مادرشان هر کاری برای آنها انجام دهد.

هیچ چیز سختی در این کار وجود ندارد. ماشین خیار با بریدن سوراخی برای راننده در وسط ساخته می شود. گوجه گیلاسی نقش خود را دارد، می توانید از تربچه هم استفاده کنید. چشم راننده با بریدن سوراخ های کوچکی که تکه های ریشه جعفری یا پیاز در آن فرو می شود، ایجاد می شود. نقاط سیاه معمولا از تکه های زیتون ساخته می شوند.

چرخ ها با برش هایی از خیار دیگری که توسط خلال دندان نگه داشته شده اند نشان داده می شوند. در عوض، می توانید هویج یا تربچه های متراکم را به صورت دایره ای برش دهید، آنها را از کدو تنبل یا کدو سبز برش دهید. این کار باعث می شود که کار روشن تر به نظر برسد، زیرا رنگ های متنوعی وجود دارد.

Mr Potato Head

یک اسباب بازی و شخصیت کارتونی محبوب آمریکایی را می توانید خودتان و در آشپزخانه خود بسازید. شما به یک سیب زمینی بزرگ، فلفل سالاد نیاز داریدسبز، چند تربچه، یک شاخه جعفری و یک سیب زمینی نازک دراز. از خلال دندان برای نگه داشتن قطعات استفاده کنید.

برای اینکه چنین کاردستی سبزیجات اصلی را در حالت عمودی نگه دارید، اولین کاری که باید انجام دهید این است که از دو نیمه یک سیب زمینی نازک، یک سیب زمینی بزرگ را در قسمت پایین خلال دندان قرار دهید. اگر کاردستی هنوز ناپایدار است، می توانید ته سبزیجات را جدا کنید و سطح صافی ایجاد کنید. برای جلوگیری از تیره شدن محصول، آن را با آب لیمو اسپری می کنند.

چندین نوار از فلفل سبز بریده شده و به جای گوش و ابرو تقویت می شود. چشم و دهان تربچه است. در عکس، بینی از لیمو ساخته شده است، اما اگر کل کاردستی قبلاً از سبزیجات ساخته شده باشد، می توان آن را با هویج جایگزین کرد. موهای این شخصیت با یک شاخه جعفری نشان داده شده است که در سوراخ بالای سر فرو رفته است.

فیل صورتی

از آنجایی که فیل حیوان بزرگی است، کاردستی بسیار حجیم خواهد بود. شما به کلم قرمز، چغندر با دم بلند، چهار عدد بادمجان برای پاها نیاز دارید. روی کلم، چغندرها با خلال دندان از پشت به کنده وصل می شوند. دم او مانند خرطوم فیل عمل می کند. گوش های فیل از خم کردن بیرونی ترین دو برگ کلم ساخته می شود.

پاهای بادمجان از قبل فرآوری شده است. بالا با کاسبرگ و دم قطع شده است. کلم را بر روی سیخ های چوبی حتی برش می زنند. چشم ها با لوبیا نشان داده می شوند. می توان دانش آموزان را با یک نشانگر ترسیم کرد.

یادگیری سرگرم کننده

هنگام آماده سازی کودک برای مدرسه، شما نه تنها می توانیدحروف فشرده، کودکان را مجبور به خواندن الفبا می کند، اما با بریدن حروف سبزیجات، لحظه ای سرگرم کننده به یادگیری اضافه می کند. آنها از سیب زمینی درست می شوند. حروف حجیم می شوند. این وظیفه والدین کودک است. نحوه بازی با چنین الفبای اصلی را بیشتر خواهیم گفت.

تکلیف بازی شماره 1. با استفاده از جوهر یا آب هویج، باید کلمه ای را که مادر گفته می شود روی کاغذ چاپ کنید.

بازی آموزشی "چی رفته؟" چندین حرف روی میز گذاشته شده است (تا 10). کودک باید با دقت به آنها نگاه کند و برای مدت کوتاهی آنها را حفظ کند. سپس نوزاد چشمان خود را می بندد و مادر یک حرف را پنهان می کند. پس از باز شدن چشم ها، باید آنچه را که رفته است نام برد. این بازی نه تنها حافظه و توجه را توسعه می دهد، بلکه به یادآوری حروف به شیوه ای بازیگوش کمک می کند.

وظیفه شماره 2. هر تصویر موضوعی روی برگه های کاغذ کشیده می شود. زیر هر یک از آنها، کودک باید نام خود را چاپ کند.

وظیفه شماره 3. کلمه داده شده را از حروف روی جدول جمع آوری کنید.

گزینه های بسیار زیادی برای تدوین تمرین ها، خیال پردازی، خواندن ادبیات آموزشی، تنوع بخشیدن به وظایف کودک به تنهایی وجود دارد.

میمون گیاهی

اگر کودک به هیچ وجه نمی خواهد سبزیجات بخورد چه باید کرد؟ مهم نیست که چگونه در مورد فواید ویتامین ها به او توضیح دهید، هیچ چیز کمکی نمی کند. روش فوق العاده ای برای آموزش خوردن سبزیجات و حتی با لبخند به کودک وجود دارد. این حکاکی سبزیجات است. کلاس کارشناسی ارشد زیر را بخوانید. هر مادری می تواند چنین میمون بامزه ای بسازد، و بعداً یک کودک در سن مدرسه.

به یک خیار، هویج، زیتون، ذرت، گوجه فرنگی گیلاسی نیاز دارید. آنها شروع به ساختن صنایع دستی از سر می کنند. این گوجه گیلاسی است که از وسط نصف شده است. در نزدیکی یک بشقاب گوش ها و قسمت پایین سر از برش های گرد خیار گذاشته شده است. بدن با یک نوار عمودی طولانی از خیار نشان داده شده است. دست ها، پاها، دم و چشم ها از هویج حکاکی شده اند.

به جای نخل، دانه ذرت بگذارید. چشم ها و بینی تکه هایی از زیتون هستند. اگر سبزیجات را به این شکل به عنوان سالاد برای کودک سرو کنید، قطعا همه چیز را می خورد.

جغد گیاهی

می توانید برای یک جشن جشن، سبزیجات زیادی را روی یک ظرف قرار دهید و آنها را به روشی اصلی تزئین کنید. ما از هویج شیرین کوچک، گوجه گیلاسی، خیار، فلفل کاهو استفاده کردیم. چشم جغد از دو فنجان یکسان با سس ساخته شده است که گوجه فرنگی های کوچک کامل را در آن فرو می کنند.

بدن جغد از خیارهای ورقه شده مونتاژ می شود که در هر دو طرف آن گوجه فرنگی های ریز چیده شده است. پنجه ها از هویج های کوتاه ساخته شده اند که به صورت پرتو تا شده اند. سر ژولیده نیز از لبه های تیز هویج های کوچک ساخته شده است. و در اینجا پرهای بال - از نوارهای خرد شده فلفل سالاد.

دسته سبزی

برای ایجاد چنین ترکیبی، سبزیجات بزرگی انتخاب می شود که از آنها می توان دایره های متراکم بزرگ را برش داد. اینها چغندر، کدو تنبل، ریشه کرفس هستند. وسط ها از رنگ های متضاد ساخته شده اند. برای کار از چاقوهای مخصوص حکاکی استفاده می شود.

می توانید از کدو تنبل یا خربزه به عنوان گلدان استفاده کنید. گل های بریده را روی آن قرار دهیدسیخ های چوبی که در زوایای مختلف به پایه چسبانده می شوند. شاخه های برگ بو تازه به یک دسته سبزیجات سبزی می بخشد.

گل شام

می توانید سبزیجات زیبا را نه تنها در روزهای تعطیل سرو کنید یا برای یک کودک امتحان کنید. ایجاد زیبایی با دستان خود برای یک شام معمولی روزمره دشوار نیست. کافی است خیار را خلال کنید، گوجه گیلاسی را بشویید، هویج را پوست بگیرید و تربچه را خرد کنید.

لازم نیست از کرفس به عنوان ساقه استفاده کنید. بسیاری او را دوست ندارند، اما پیاز سبز برای ساکنان کشور ما آشناتر است. از کلم بروکلی برای طعم دادن استفاده کنید.

دسته گل حرفه ای

اگر از طرفداران حکاکی هستید، می توانیم یک نوع دسته گل پیچیده تر، متشکل از سبزیجات خرد شده را ارائه دهیم. چاقوها متفاوت نیاز خواهند داشت. انتخاب سبزیجات متراکم مطلوب است. هویج، گوجه فرنگی، پیاز، خیار، کدو تنبل برای گل استفاده می شد. برگها از پوست خیار و کدو تنبل بریده شدند.

گوجه فرنگی به دو صورت بریده می شود. اول - پوست به صورت مارپیچی بریده می شود و شکل گل رز را تشکیل می دهد. روش دوم این است که پوست را به بخش هایی برش دهید و آنها را از قسمت اصلی به وسط جدا کنید. هر گلبرگ در امتداد لبه ها به صورت نوار بریده می شود.

پیازها پوست گرفته و از وسط نصف می شوند. سپس لایه ها از هم جدا شده و هر کدام به طور جداگانه در لبه ها با بریدگی های مثلثی تزئین می شود. سپس لایه ها با یک جابجایی نصف مثلث به عقب تا می شوند. تکه های گرد سبزیجات روشن تر - هویج یا کدو تنبل - در وسط گل ها قرار می گیرند.آنها را با سلول های بریده شده با چاقو تزئین کنید.

هویج و کدو تنبل به صورت استوانه‌ای برش داده می‌شوند و هر سانتی‌متر به بخش‌هایی تقسیم می‌شود. می توانید کار را از یک تکه انجام دهید یا می توانید یک گل از چندین عنصر جداگانه بسازید.

خیار را با چاقوی تیز برش می دهیم و تفاله سبزی را لایه لایه جدا می کنیم. برگها شکلی کشیده را تشکیل می دهند. هر عنصر به روشی منحصر به فرد تزئین شده است تا برگ ها متفاوت به نظر برسند.

نکات برای مبتدیان

کسانی که می خواهند برای خود حکاکی کنند و یک سرو زیبا و بدیع از ظروف برای تعطیلات یا شام خانوادگی ارائه دهند، در اینجا چند توصیه مهم وجود دارد.

• سبزیجاتبهترین استفاده در فصل است. آنها متراکم تر و آبدارتر هستند. رنگ های آنها روشن تر و غنی تر از رنگ هایی است که برای مدت طولانی حفظ شده اند.
• مطمئناً هر سبزی که بتوان آن را تازه مصرف کرد برای کار مناسب است - گوجه فرنگی و خیار، هویج و چغندر، فلفل کاهو با رنگ ها و شکل های مختلف، تربچه، ریشه جعفری و کرفس. علاوه بر سبزیجات، می توانید از میوه ها و انواع توت ها استفاده کنید.
• اگر می‌خواهید یک سفره آرایی ساده درست کنید که خورده نمی‌شود، سیب‌زمینی و کدو تنبل، بادمجان را بگنجانید.
• برای اینکه سیب زمینی و بادمجان قهوه ای نشوند، برش ها را با آب لیمو بمالید.
• برای صنایع دستی پاییزی از سبزیجات، توصیه می شود سبزیجات متراکم و بدون هسته نرم مصرف کنید. گوجه فرنگی با کمترین دانه انتخاب می شود.

با استفاده از گزینه های ساده ارائه شده در این مقاله از کوچک شروع کنید. برای انجام چنین کاری نیازی به چاقوهای خاصی نیست که قیمت بالایی دارند. به اندازه کافی تیز خواهد بود وچاقوی نازک، قیچی و برش سبزیجات. بچه ها را درگیر کاردستی کنید. خیلی هیجان انگیز است!